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Retrouvezma recette de salade de pommes de terre au bœuf, échalotes et cornichons. Vous pouvez parfumer les pommes de terre avec une vinaigrette chaude pour bien les imbiber. Faire cuire un œuf dans de l'eau bouillante Pelez lavez l'ail et l'oignon. Hachez les restes de pot-au-feu avec les lardons, l'ail et l'oignon. Salez et poivrez cette préparation. Ajoutez la biscotte égouttée ainsi que l'oeuf entier. Mélangez soigneusement. 2 Plongez les pommes de Desidées de recettes de restes et de pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Kafta batata Mimm Voici une belle recette qui nous vient du Liban, des Kafta Disposezles rondelles de pomme de terre sur le fond de tarte et versez la préparation à la crème. Répartissez les tranches de bacon et saupoudrez de parmesan. Enfournez pour 25 minutes. 5. Servez dès la sortie du four, directement dans le moule. Retrouvez les astuces du chef Lignac en cliquant ici. Acheterles meilleures pommes de terre, de variétés rares, cultivées en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Les Site De Rencontre Payant En France. GigiCookingBienvenue !!! Prenez place à bord de mon blog et embarquez à la découverte de mes recettes gourmandes. Accueil Desserts Plats Macarons Apéro Biscuits Entrées Contact Publié le 11 avril 2019 Voici comment utiliser un reste de purée avec quelques ingrédients que nous avons tous dans le frigo. Pour 250 g de purée 1 carré frais 1 œuf 1 gousse d'ail pressée du persil ciselé 1 grosse poignée de râpé 50 g de farine sel, poivre Mélangez le tout dans un saladier. Faites chauffez de l'huile dans une poêle. Déposez des tas avec une cuillère à soupe. Laissez cuire en retournant dés que la galette est dorée. Servir chaud avec une salade verte. Accueil > Recettes > Restes de pommes de terre à la tante céline1 reste de pomme de terre vapeurEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 25 minPréparation10 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Dans un saladier, écraser les pommes de terre à la 2Dans une poêle, avec un filet d'huile, faire revenir les lardons à feu doux puis ajouter la purée, ainsi que la gousse d'ail 3Faire dorer le fond de la poêle et ajouter le de l'auteur l"art d'accomoder les restes »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Restes de pommes de terre à la tante Céline Aller au contenu principalBien que le printemps se décide enfin à arriver, les soirées sont encore fraîches et un repas gourmand et réconfortant sera le bienvenu. C’est donc un gratin de brocolis et de pommes de terre que j’ai préparé en accompagnement de viande grillée. Une savoureuse sauce béchamel unie les brocolis et les pommes de terre pour le meilleur et pour le meilleur ! Ce plat est un vrai 8 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 30 + 30 mnRecette de gratin de brocolis et pommes de terreIngrédients1 kg de bouquets de brocolis frais ou surgelés5 pommes de terre1 gousse d’ail1 litre lait70 g de farine70 g de beurre60 g d’emmental râpésel et poivrePréparationNavigation de l’article Skip to content AccueilAnti-gaspiBases sucrées, saléesBoissonsBrunchsSaléApéritifCakes salésCuisine du mondeEntréesLégumes Féculents LégumineusesPlats completsPoissonSaladesSoupesTartes et pizzasViandeSucréBoulangeBiscuits et MignardisesCakesCrêpes, beignets, gaufresDessertsGlaces et sorbetsGâteauxTartes sucréesEpiphanieNoëlPapotagesMais qui est My Girly Popotte ?Contact Soufflé de pommes de terre avec reste de purée Soufflé de pommes de terre avec reste de purée Voir l'image agrandie Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide à préparer. Un soufflé de pommes de terre qui va vous permettre de recycler un reste de purée. Un soufflé a servir en entrée ou bien en plat principal accompagné d’une salade verte à vous de choisir ! J’aime beaucoup utiliser du Comté pour réaliser ce soufflé mais vous pouvez utiliser divers fromages en fonction de vos goûts, Gruyère, Brebis, Parmesan, Cantal… Parfois il m’arrive d’y ajouter des lardons dorés au préalable ou bien comme le faisait ma maman lorsque j’étais enfant ou une petite boîte de thon au naturel ou pourquoi pas des dés de jambons ou encore de la viande hâchée. Le temps de cuisson est donné pour un grand soufflé individuel. Si vous choisissez des portions individuelles, il faudra alors diminuer le temps de cuisson et 20 min suffiront. Soufflé de pommes de terre pour 4 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min + / – 500 g de reste de purée de pommes de terre 4 gros œufs 2 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 poignée de fromage râpé 1 bonne noix de beurre Sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Beurrez généreusement un moule à soufflé à l’aide d’un pinceau, de bas en haut ce qui va faciliter la montée du soufflé. Puis réservez le moule au réfrigérateur. Dans un récipient mélangez la purée, les jaunes d’œufs et la crème fraîche épaisse. Ajoutez le fromage râpé et assaisonnez en sel et poivre à convenance. Montez les blancs en neige. Incorporez 1/3 des blancs en mélangeant bien afin de détendre la purée puis incorporez les 2/3 restants délicatement à l’aide d’une spatule. Versez la préparation dans le moule beurré et enfin mettez le soufflé de pommes de terre à cuire 30 min. Articles similaires 2 Comments C’est une idée que je trouve très sympathique… A retenir. […] Faire un délicieux soufflé de pommes de terre avec un reste de purée… En voilà une bonne idée ! Cette recette s’adapte à toutes les envies. On peut y rajouter du fromage, du jambon, des lardons, du thon, de la viande hachée… Bref un plat simple et pratique qu’on peut faire avec les restes du frigo ! Découvrez la recette ici. […] Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes © Getty Images/iStockphoto 1/12 - Pommes de terre rôties légères /6 personnes, 10 minutes de préparation, 50 minutes de cuisson/ Préchauffez le four thermostat 8. Pelez et rincez 1 kg de pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux de taille égale. Mettez-les dans un plat en une seule couche. Ajoutez 60 cl de bouillon de volaille, de légumes ou de bœuf à mi-hauteur des pommes de terre. Parsemez de fleur de sel. Enfournez pendant 50 minutes. Après 40 minutes de cuisson, arrosez les pommes de terre avec le bouillon restant au fond du la fin de la cuisson, votre préparation est dorée, fondante et il ne doit plus y avoir de bouillon. Ajoutez 5 cuil. à soupe de persil plat ciselé. Le 15 déc 2020 à 15h48 mis à jour 26 août 2021 à 12h46 Vous faites attention à votre ligne et vous avez décidé de bannir les pommes de terre de votre régime alimentaire ? Pourtant, ce tubercule procure de réels bienfaits à votre vous le choisissez correctement, cet aliment possède des vertus indispensables au bon fonctionnement de votre organisme. La pomme de terre reste riche en potassium, en magnésium, en cuivre, ainsi qu'en vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9 et même C ! Une excellente source de fibres qui contribue également au maintien de l'équilibre acido-basique pour une santé le même sujetLe principal reproche son index glycémique élevé, soit entre 65 et 95 selon le mode de cuisson. La pomme de terre s'inscrit dans les surcres rapides. Son assimilation par l'organisme provoque un pic de glycémie. À court terme, cela induit un stockage des graisses et une prise de poids. Sur le long terme, le phénomène peut favoriser l'apparition de consommer la pomme de terreCependant, accommodée de la bonne manière et consommée aux bons moments, la pomme de terre reste un aliment intéressant même si vous êtes en recherche de perte de les tubercules issues de l'agriculture biologique selon une étude publiée par l'association Pesticide Action Network PanEurope, la pomme de terre fait partie des 18 fruits et légumes les plus pollués. Choisissez également des pommes de terres sans germes, ni tâches vertes. Elles sont le signe de la présence de solanine, un composé meilleure façon de cuisiner ses pommes de terre ? La cuisson à la vapeur ! Cette méthode permet d'éviter l'ajout de matières grasses, ainsi que de préserver au les d'accompagner vos pommes de terres de protéines animales. Préférez les légumes verts et les bons gras, tels l'huile d'olive lire aussi 20 recettes légères à faire en famille12 recettes pour cuisiner les poireaux12 recettes de cakes d'automne Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images/EyeEm 2/12 - Brick légère de pomme de terre et camembert /1 personne, 5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson/ Faites cuire 2 pommes de terre à la vapeur. Coupez le camembert et les pommes de terre en petits cubes. Coupez une feuille de brick en quatre. Déposez sur un morceau les deux ingrédients et mettez le tout sur une feuille de brick entière. Fermez-la feuille en triangle ou en aumônière. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. © Getty Images/iStockphoto 3/12 - Pomme de terre au thon et au maïs /2 personnes, 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson/ Faites cuire 2 grosses pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez en fin de cuisson. Pendant ce temps, égouttez et émiettez 1 boite de thon au naturel à la fourchette dans un saladier. Ajoutez 100 g de maïs égoutté en boîte, 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%, du sel et du poivre. Mélangez. Quand les pommes de terre sont froides, incisez-les dans le sens de la longueur pour les farcir de la préparation. © Getty Images/iStockphoto 4/12 - Millefeuille de pommes de terre allégé, ricotta et viande de grison Préchauffez le four à 200°C Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire 800 g pommes de terres. Préparez la farce coupez 200 g de champignons et 2 tomates. Coupez 10 tranches de viande des Grisons en fines lamelles. Dans un bol, émiettez 200 g de ricotta. Salez et poivrez. Ajoutez les légumes et la viande des Grisons, ainsi que du basilic ciselé. Tranchez les pommes de terre en fines lamelles une fois cuites. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail. Disposez une couche de pommes de terre, une couche de farce, une couche de pommes de terre, puis encore de la viande des Grisons. Parsemez de fromage râpé allégé. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. © Getty Images/Cultura RF 5/12 - Salade de la mer aux deux pommes /4 personnes, 15 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson/ Lavez et faites cuire 2 belles pommes de terre 20 minutes dans l'eau salé sans les éplucher. Épluchez 2 échalotes, émincez-les finement. Coupez une pomme Granny Smith en petits dés sans l'éplucher. Coupez 1 branche de céleri en petits morceaux. Effeuillez 4 branches d'aneth et égouttez 2 boîtes de filets de sardines . Mélangez dans 1 c. à soupe de vinaigre de cidre et 1 c. à café de sirop d'agave. Ajoutez une pincée de sel. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de fromage blanc 0% et le poivre. Mélangez bien. Quand les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et coupez-les en dés. Laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, le céleri, la pomme et les échalotes. Versez-y sauce, mélangez et parsemez de sardines en morceaux et d'aneth ! © Getty Images/iStockphoto 6/12 - Röstis allégés en fromage /4 personnes, 10 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson/Préchauffez le four à 210 °C. Râpez 5 pommes de terre environ 650 g et réservez-les dans une passoire pour qu'elles s' 2 oeufs et 80 g de reblochon préalablement râpé. Ajoutez 2 cuillère à soupe de farine, salez, et poivrez selon vos goûts. Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez bien. Sur une plaque de four chemisée, disposez les galettes en les espaçant de quelques centimètres. Faites-les cuire 20 minutes puis servez avec une salade verte ! © Getty Images/iStockphoto 7/12 - Pommes de terres pochées, herbes fraîches, olives et salade verte /4 personnes, 5 minutes de préparation, 20 minutes de cuisson/ Entamez la cuisson de 800 g de pommes de terre dans l'eau froide. Leur temps de cuisson varie selon leur taille et leur variété de 10 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un les pommes de terre. Laissez-les tiédir, puis épluchez-les. Découpez-les en morceaux. Les pommes de terre peuvent être consommées froides ou tièdes. Assaisonnez-les tièdes pour qu'elles absorbent correctement 45 ml d'huile d'olive vierge extra. Rajoutez 50 g d'olives noires , de la ciboulette, du cerfeuil, de l'aneth et de l'estragon. Préparez 300 g de salade de feuilles vertes. Assaisonnez avec de la cébene ciselée, de l'huile d'olive vierge extra, du jus de citron et de la fleur de sel. © Getty Images/Cultura RF 8/12 - Gratin dauphinois au fromage blanc /6 personnes / Préchauffez le four à 180°. Épluchez 600 g de pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles assez fines. Épluchez et écrasez 2 gousses d'ail. Dans une grande casserole, faites bouillir 400 ml de lait écrémé, avec le sel, le poivre, la muscade et l'ail. Ajoutez les rondelles de pommes de terre au lait bouillant, salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes pour imbiber correctement les pommes de terre. Elles doivent être souples. Mettez les rondelles dans un plat à gratin, puis versez 300 g de fromage blanc 0% et le lait sur le dessus. Placez le tout au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que votre gratin soit bien doré. © Getty Images/iStockphoto 9/12 - Pomme de terre suédoise aux courgettes /2 personnes, 10 minutes de préparation, 1 h de cuisson/Préchauffer le four à 210°C. Lavez 2 grandes pommes de terre de 600 g, puis entaillez-les en lamelles jusqu'à la moitié. Afin de ne pas couper vos pommes de terre entièrement, disposez deux baguettes chinoises de chaque coté lorsque que vous les tranchez. Lavez 1 courgette et taillez-la en lamelles. Intercalez les tranches de courgette entre les lamelles de pommes de terre. Disposez le tout dans un plat à four. Arrosez les pommes de terre d'une cuillère d'huile d'olive et parsemez de basilic. Salez et poivrez. Enveloppez de papier sulfurisé chaque pomme de terre farcie et enfourner environ une heure. © Getty Images/iStockphoto 10/12 - Lasagnes de blettes à l'écrasé de pommes de terre /4 personnes, 40 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson/ Lavez, épluchez 6 tiges de blettes. Lavez 4 pommes de terre de taille moyenne. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les blettes pendant 30 minutes. Quand elles sont colorées, versez un verre d'eau et couvrez jusqu'à la fin de la même temps, faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Quand elles sont cuites, mettez-les dans un saladier pour les écraser avec une fourchette. Ajoutez 40 grammes de fromage frais de brebis, un filet d'huile d'olive, ainsi que le poivre. Composez vos lasagnes d'une couche de blette, puis d'une couche d'écrasé de pomme de terre, puis répétez l'opération. © Getty Images 11/12 - Écrasé de pommes de terre aux algues /4 personnes, 15 minutes de préparation, 30 minutes de cuisson/ Faites cuire 1 kg de pommes de terres avec leur peau pendant 30 minutes. Lorsqu'elles sont tendres, épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette. Rincez correctement 100 g de laitue de mer à déssaler, afin d'y retirer le sel. Ajoutez les algues,1 filet d'huile d'olive, le persil et l'ail et le poivre. Pour les plus gourmands, une crème fraiche végétale ou allégée reste en option. Mélangez-bien, parsemez de ciboulettes et servez chaud. © Getty Images 12/12 - Salade de pommes de terre nouvelles aux pousses d'épinard /4 personnes, 15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson/ Faites cuire 4 pommes de terre à chair ferme dans un grand volume d'eau, pendant environ 15 minutes en fonction de leur taille. Lorsqu'elles sont encore chaud, écrasez-les légèrement à l'aide d'une fourchette et assaisonnez-les avec l'aneth ciselé, du sel et un filet d'huile d'olive vierge extra. Lavez soigneusement 4 poignées de jeunes pousses d'épinard et éliminez les plus grosses tiges si nécessaire. Egouttez-les bien. Mélangez le tout et servez votre salade avec l'accompagnement de votre choix ! Sur le même sujet

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